ชิมเบียร์ Sandport Too Much Coffee Porter

Sandport Too Much Coffee Porter ขวดนี้ได้มาสักพักนึงแล้วครับ น่าจะประมาณเดือนที่แล้วได้ จากการไปเสนอสินค้า Sky Cider ให้กับคุณแน็ตและคุณเจนที่ร้านเทียบท่า ศรีราชา ก่อนจากกันคุณแน็ตให้ขวดนี้มาลองกินดู เป็นปลื้มมาก นอกจากจะเป็นผู้ที่มีความรู้เรื่องเบียร์ และการจัดการระบบเบียร์สดที่สุดยอดแล้ว ยังใจดีอีก ขอบคุณไว้ ณ ที่นี้อีกทีนึงครับ

บอกตามตรงว่า สำหรับเบียร์ตัวนี้ ได้ยินกิตติศักดิ์มานาน จัดว่าเป็นคราฟท์เบียร์ไทยคุณภาพดีค่ายหนึ่งในหลายๆค่าย วันนี้จะได้ลองแล้ว

เย้ ดีใจจุง... >//<"

รูปลักษณ์

เรามาดูที่ฉลากกันก่อน ผมชอบมากเลยครับ ดูจากรูปโลโก้ น่าจะเป็นรูปทหารเดินเท้า ในยุคยุโรปโบราณ ออกสไตล์เหมือนบนหน้าไพ่ยิปซี ตัวหน้าของทหารนี่มองเผินๆนี่ แอบเหมือนไข่เบเฮริท ในเบอร์เซิร์ก แฮะ มันให้ความรู้สึกดูขลังดี

เมื่อพลิกมาด้านข้าง ก็เจอคำพันธสัญญาแห่ง "พันธมิตรแห่งเบียร์" ที่มีเนื้อความว่า

Sandport beer believes that beer could bring us world peace. Every beer that we made is by hand and hearts, we always seek new recipe and ingredients to brew the best for our fellow ship of beer. Therefore, we are thankful that you found us, and hope you that you found happiness by drinking our beer.

แปลเป็นไทย ได้ใจความว่า

พวกเราชาวเบียร์ท่าทราย เชื่อว่า เบียร์สามารถนำสันติสุขมาสู่มวลมนุษยชาติได้ เราทุ่มเททั้งสองมือและหนึ่งของเราลงไปในเบียร์ทุกตัวที่เราทำ เราแสวงหาวัตถุดิบและสูตรใหม่ๆมาเพื่อพัฒนาเบียร์ที่ดีที่สุดให้กับพันธมิตรของเราเสมอ พวกเราหวังใจว่า เมื่อท่านได้พบเบียร์ของเรา ท่านจะพบความสุขอยู่ที่นั่นเสมอเมื่อดื่ม

โอ้ววววว หล่อมากกกก เจ๋งง่า ชอบๆ

ด้านหลังเป็นรายละเอียดของเบียร์แฮะ
อืมค่าความขมอยู่แค่ 21 แสดงว่าไม่ค่อยขม น่าจะดื่มง่ายอยู่

เอ้า โม้มามาก ชิมกันเลยดีกว่า

การชิม

เนื้อเบียร์เป็นสีดำเข้ม ฟองขึ้นดีพอสมควร และค่อนข้างคงตัวอยู่สักพัก กลิ่นแรกที่ได้จากการสัมผัสคือ นี่มันคือกลิ่นกาแฟดำ ชัดๆ ก็ไม่แปลกนะ เบียร์สไตล์ Porter ก็ต้องกลิ่นนี้แหล่ะ กลิ่นนี้คล้ายกลิ่นกาแฟที่ปรุงด้วยกรรมวิธีการต้ม นะ เหมือนสไตล์กาแฟโบราณ

อ้อ เจอช็อคโกแล็ตนิดนึงด้วย

เมื่อดื่มเข้าไป พบว่า เป็นเบียร์ที่บอดี้ดีมากๆ มีน้ำมีนวล จัดไปทาง Medium Full Body ความขมน้อยมากๆ คือเนื่องด้วยมันเป็นกลิ่นกาแฟ ความขมที่เกิดขึ้นก็เลยเหมือนหลอกประสาทสัมผัสว่า มันไม่ค่อยขมนั่นแหล่ะ ดื่มไปสักพัก เริ่มสัมผัสกลิ่นออก ควันๆ สโมคๆ แซมอยู่นิดๆ ซึ่งกลิ่นนี้บางคนอาจจะไม่ค่อยชอบ เพราะถ้ามันฉุนเกินไป มันจะได้กลิ่นออกไปทางเหมือน สารเคมี/ยาฆ่าเชื้อ แต่สำหรับตัวนี้ กลิ่นพอดีมาก คือถ้าเกินกว่านี้จะเริ่มฉุนและกินลำบากแล้ว ระดับนี้กำลังโอเค

รสของเบียร์ ผมว่า ค่อนข้างหวานนะครับ มีความเป็นมอลต์คั่วผสมอยู่มาก กินไปสักพักได้ความรู้สึกเหมือนกินน้ำตาลทรายแดงอยู่ในปาก แต่ก็ไม่่หวานเลี่ยนนะ มีรสเปรี้ยวออกทางหมักๆ มาตัดทำให้รสชาติมันออกมาค่อนข้างพอดีอยู่

ความคิดเห็น

สรุป คือ โดยรวมผมชอบนะครับ จัดว่าเป็น Porter ตัวที่ได้มาตรฐานตัวหนึ่งเหมือนกัน แต่แอลกอฮอลล์ 7% นี่เอาเรื่องอยู่เหมือนกันนะ คนที่ไม่ค่อยชิน ชิมแล้วอาจจะรู้สึกเมาเร็วได้ ตะกี้ก็แบ่งคุณพ่อผมชิมไปเหมือนกัน คุณพ่อผมถึงกับต้องของีบสักพักก่อนลุกไปอาบน้ำเลย