ชิมเบียร์ Blanche de Bruxelles กันเถอะ

เมื่อวันศุกร์ที่ 17 ที่ผ่านมา (17 มิ.ย.2559) หลังจากวนไปส่งของที่ LSG Sky Chef ที่สนามบินสุวรรณภูมิเสร็จ เมื่อตอนเย็น และกำลังจะกลับบ้าน เจอสภาพการจราจรแล้วขอบอกเลยว่าท้อใจมาก เลยหาที่จอดรถแวะกินข้าวดีกว่า รอรถหายติดแล้วค่อยขับกลับอย่างสบายใจ ก็เลยทำให้ได้มีโอกาสลองเบียร์ตัวนี้ Blanche de Bruxelles

เบียร์ บลองค์เดอบรัสเซลส์ (เบียร์ขาวแห่งบรัสเซลล์) ตัวนี้มีขายที่ร้าน Wine Connection แทบทุกสาขาครับ เอาเข้าจริงๆคือ ตอนนี้ก็ขายอยู่เจ้าเดียวในประเทศแหล่ะ นัยว่านำเข้ามาขายเพื่อให้เป็น Signature ของร้านโดยเฉพาะ เลยไม่ทำตลาดที่อื่นเลย ผมได้มีโอกาสดื่มที่ The Paseo สาขาถนนลาดกระบังหล่ะครับ เบียร์จะเป็นอย่างไรมาดูกัน

รูปลักษณ์ภายนอก

เบียร์ที่สั่งมาเป็นแบบสดครับ ความจริงทางร้านมีทั้งแบบขวดและแบบสดนะ แต่ไหนๆจะหาที่นั่งชิลล์รอรถหายติดแล้ว เราจะสั่งแบบขวดมากินทำไม สั่งแบบสดเซ่ จริงมะ

เนื้อเบียร์เทออกมาสีเหลืองออกไปทางขาว เนื้อขุ่นๆ มีความทึบแสง ฟองด้านบนละเอียดเป็นครีมดีมาก และยังมีความหนา ความคงตัวอยู่ได้นานด้วย เมื่อส่องกับแสงไฟจะเห็นพรายฟองละเอียดๆ เล็กๆ ค่อยๆผุดขึ้นมาเป็นแถวๆ เป็นที่เพลินตายิ่งนัก

โชว์ความขาว และ เนียนให้ดูอีกทีนึงในรูปด้านล่าง โอ้ว ขาว โอ้ว เนียน มาก

รสชาติเป็นไงหล่ะ

หลังจากเพิ่งพินิจพิจารณารูปลักษณ์ เสพความสุนทรีย์ทางสายตาไปเรียบร้อยแล้ว ก็ถึงเวลามาพิสูจน์รสชาติกัน

กลิ่นที่ได้ตอนแรกนั้น เบียร์ค่อนข้างจะเด่นไปทางยีสต์ มีกลิ่นออกกล้วยสุกๆ จางๆ ตามมาด้วยผลไม้ตระกูลเปรี้ยวไปทางเลมอนซ้อนอยู่อีกชั้นนึง มีกลิ่นหอมนวลๆของข้าวสาลีโชยออกมาด้วย แต่เอาจริงๆแล้วรู้สึกว่า กลิ่นข้าวนี้เด่นไปนิดนึง

ดื่มอึกแรก บอกได้เลยว่าเป็นเบียร์ที่มีบอดี้ เต็มปากเต็มคำ แต่ไม่หนักไม่หนืด มีความซ่า อยู่พอดีๆ รสชาติค่อนข้างบาลานซ์ครับ ตอนดื่มเราจะได้รับความหวานกลางๆของมอลต์มาก่อน ตามมาด้วยรสเปรี้ยวตัดเลี่ยน แล้วก็จบด้วยรสขมของฮ็อปส์จางๆ ว่าด้วยเรื่องรสชาตินั้น อยู่ในระดับกลางๆ กลมกล่อม ไม่จืดไป ไม่จัดไป มีในระดับที่รู้สึกว่าได้กินเบียร์

ในขณะที่ดื่ม เราจะได้พบกลับกลิ่นของยีสต์ที่ออกไปในทางกล้วยที่ชัดขึ้น กลิ่นออกเปลือกส้มๆ เลมอนๆก็ด้วยเช่นกัน ดื่มไปสักพัก ผมรู้สึกว่าเบียร์มันให้ความ Dry อยู่เหมือนกันแฮะ อาฟเตอร์เทสออกไปทาง ข้าวสาลี ข้าวเปลือก กลิ่นเปลือกข้าวชัดเจนมาก

ดิ่มไปนิดนึงแล้วได้เวลาถ่ายรูป ซูมโลโก้ชัดๆทำให้นึกในใจว่า เรากำลังกินฉี่เด็กอยู่สินะ เด็กคนนี้มาจากสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงแห่งหนึ่งในกรุงบรัสเซลส์ครับ เรียกว่า แมนเนเกน พิส (Manneken Pis) เป็นรูปปั้นน้ำพุที่โด่งดังในเมืองบรัสเซล ประเทศเบลเยี่ยมนั่นเอง ที่มาที่ไปมีหลายตำนานเล่าขานมากครับ บางตำนานเล่าว่ากาลครั้งหนึ่งมีการวางระเบิดในกรุงบรัสเซลส์ ในขณะที่ชนวนกำลังลุกไหม้นั่นเอง ก็มีเด็กผู้ชายคนนี้นี่แหล่ะ มาฉี่เพื่อดับชนวนระเบิดไว้ได้ ช่วยป้องกันโศกนาถกรรมที่จะเกิดขึ้นกับเมืองเอาไว้ ชาวเมืองก็เลยสร้างอนุสรณ์สถานเป็นรูปปั้นเด็กกำลังฉี่เอาไว้ในน้ำพุที่เมืองนั่นเอง

อืม ว่าแต่ว่า เด็กเบลเยี่ยมนี่ ฉี่ ออกมารสดีขนาดนี้เลยเหรอ hahaha ^-^"

สรุป

สำหรับผมแล้ว จัดเป็นเบียร์ที่ดื่มแล้วให้ความสดชื่นตัวหนึ่งเลยครับ ไม่เลี่ยนมากไป ไม่อิ่มมากไป ราคากำลังน่าคบหา (แก้วนี้ ราคา 180.- บาท รวม Service Charge อีก 10% เป็น 198 บาท) เวลาเย็นๆ รถติดๆ แวะเข้าร้าน Wine Connection สั่งเบียร์ตัวนี้ พร้อมกับติดหนังสือไปสักเล่ม แล้วคุณจะได้พบกับยามเย็นที่มีความสุขในอีกอรรถรสหนึ่งครับ