ชิม WizardBrew Pilsner ที่พัทยาจ้า

อาชีพเซลล์ขายเบียร์นี่ต้องเดินทางอยู่เป็นประจำ ถึงแม้ว่าจะเหนื่อย แต่ก็เป็นโอกาสดีที่จะได้ตระเวณชิมคราฟท์เบียร์ไทยหลายๆเจ้า คราวนี้ก็มาถึงเจ้า WizardBrew ของคุณวัฒน์แห่งเมืองพัทยาครับ แก้วนี้ไปชิมมาเมื่อวันพุธที่ผ่านมานี่เอง (22 มิ.ย. 59) 

เอาจริงๆแล้ววันนี้ผมกะว่าจะมาโดนตัว IPA นะ แต่ผลปรากฎว่าเบียร์แกขายเกลี้ยงทุกตัว เหลือแต่ Pilsner ตัวนี้แหล่ะ ก็เลยจัดตัวนี้มาให้แทน จะเป็นอย่างไรบ้างมาดูกัน

หน้าตา

หลังจากรอสักพัก พนักงานที่ร้านก็ยกแก้วนี้มาเสริฟตรงหน้า สีผมว่าออกไปทางสีทองแดงนะ บอดี้ก็มีความใสอยู่ แต่ใสไม่มาก ส่องกับไฟพอให้เห็นแสงด้านหลังอยู่ แต่เอาจริงๆก็ค่อนข้างกรองออกมาได้คลีนอยู่นะครับ ดูน่าดื่มดีทีเดียว

อึก อึก อึก รสชาติเป็นไงบ้าง

 

ภาพจาก Wikipedia

พิจารณาความหล่อของเบียร์ไปแล้ว ถึงเวลาดื่มสักที... ความประทับใจแรกเมื่อผมลองดมกลิ่นเบียร์ตัวนี้ดูคือ กลิ่นกล้วยหอมสุกๆ ครับ... คือ ช่างสมกับเป็นคนที่มุ่งมั่นกับสไตล์เบียร์เยอรมันจริงๆ แม้กระทั่งทำ Pilsner ก็ยังออกมาเป็นกลิ่นกล้วย ตามมาด้วยกลิ่นมอลต์ที่ออกไปทาง ขนมปังปิ้งสุกๆ/บิสกิต คือมันหอมประมาณนั้นแบบเด่นชัดจริงๆนะ สองกลิ่น ยีสต์กล้วยสุกๆมาก่อน แล้วก็บิสกิตปิ้งตามมา...

เมื่อดื่มเข้าไปแล้วพบว่า เนื้อเบียร์มีความซ่ามาก กลิ่นของขนมปังนั้นออกมาเด่นชัดดีจัง บอดี้ของเบียร์นั้นดื่มแล้วไม่ค่อยใสเท่าใด บอดี้มันเต็มไปนิดนึงจนไม่น่าจะจัดว่าเป็น Pilsner คือดื่มไปดื่มมาได้อารมณ์ว่าเป็นเยอรมันไวซ์เซ่นนะ แต่ที่เด็ดคือ ตอนที่กลืนลงไปแล้วมันมีรสขมของฮ็อปส์แพลมออกมา ซึ่งความขมตรงนี้ทำให้พอจบแล้ว ให้ความรู้สึกว่าคลีนระดับนึง แล้วมันเป็นรสขมที่แบบ ขมแล้วจบเลย ไม่ติดลิ้น เลยให้ความรู้สึกสะอาดได้อยู่ ซึ่งตรงนี้ผมว่า น่าสนใจมาก

ความคิดเห็นส่วนตัว

ก็จัดเป็นว่าเบียร์ที่ดื่มง่ายครับ แต่ว่ารสชาติอาจจะไม่ค่อยเป็น Pilsner เท่าใด แต่ถ้าหากลองพิจารณาว่า เนื่องจากสินค้าหลักของร้านนั้นส่วนใหญ่เน้นไปทางเบียร์สไตล์ไวซ์เซ่นซะส่วนมาก การนำวัตถุดิบที่มีอยู่แล้วมาลองปรุงให้ได้อารมณ์ออกประมาณ Pilsner ได้ ก็ถือว่าเป็นอะไรที่น่าสนใจมากๆ

แวะเวียนผ่านไปแถบๆพัทยา ใครว่างๆก็สามารถแวะไปเยี่ยม WizardBrew ได้ที่ พัทยาสายสองซอย 14 นะครับ เป็นซอยที่อยู่ข้าง Villa Market ร้านอยู่ตรงข้างโรงแรม Intimate เลย

พอดีวันที่ชิมลืมถ่ายโลโก้ร้าน แต่มีนามบัตรของโรงแรมอยู่ ก็หาทางตามหลักฐานกันไปนะครับ... ^-^

แก้วนี้ 120 บาทเอง... คุ้มมาก... >//<"